Komunikat Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łomży.

Pięć kroków do bezpieczniejszej uprawy owoców i warzyw: promocja zdrowia poprzez zmniejszenie ryzyka skażenia mikrobiologicznego:

<<Poradnik>>

   Poradnik może służyć jako materiał edukacyjny, wskazujący na główne czynniki wpływające na występowanie zagrożeń mikrobiologicznych w produkcji podstawowej owoców i warzyw.

   Informator opisuje kluczowe praktyki zmniejszania skażenia mikrobiologicznego świeżych owoców i warzyw podczas sadzenia, uprawy, zbioru i składowania.

Pięć kluczowych kroków obejmuje:

1. Dobre praktyki z zakresu higieny osobistej.

2. Ochronę gleby przed zanieczyszczeniem odchodami zwierzęcymi.

3. Wykorzystywanie uzdatnionych odchodów.

4. Ocenę ryzyka skażenia wód do nawadniania i zarządzanie nim.

5. Przechowywanie sprzętu do zbierania i składowania plonów.